Dieser Tee wird im japanischen Kaiserhaus getrunken, Mikoto ist eine altjapanische Bezeichnung für den Kaiser. Gyokuro Mikoto gehört zu den edelsten überschatteten Sorten Japans. Nur die zartesten oben Blätter der ersten Frühlingstage werden in Handarbeit gepflückt und verarbeitet. Wahre Genießer erfreuen sich an seinen smaragdgrünen Nadeln, an der frischen, hellgrünen Tassenfarbe und dem herzhaft-süßlichem Geschmack. Gyokuro Mitoko kann auch kalt aufgegossen werden, dann muss er 15 Minuten ziehen.

Gyokuro Mikoto ist ein Premiumtee in Bio-Qualität aus dem Hause Ayia, es werden nur begrenzte Mengen nach Deutschland exportiert. Es handelt sich noch um Restbestände aus der Ernte 2010.

Zubereitung: 60° C, 4 Minuten