Weißer Tee gehören zu den edelsten und mildesten Sorten der Welt. Es werden nur die jüngsten und ungeöffneten Blattknospen gepflückt und bei schwachem Tageslicht gewelkt. Grobes Blatt mit weißen Knospen. Pai Mu Tan bedeutet weiße Pfingstrose.
Geschmack: Mild mit heller Tasse
Zubereitung: 70° Celsius, 4-5 Minuten
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